الوحدة الأولى الغذاء والتغذية هي منهاج مطبق في المدارس السعودية يتدرج في الأطفال من الصفوف الأولى إلى الرابعة. وهي تهدف إلى تأمين الأطفال بأساليب صحيحة للغذاء والتغذية مع الحد من الأضرار الصحية الناجمة عن الغذاء الغير صحي والغذاء المفقود. وهذا المنهاج يشمل دراسة المواد الغذائية الخاصة بالإنسان وفهم تأثيرها على الصحة والحد من النوبات الطبية التي قد تنشأ من خلف نقص التغذية. كما يشمل هذا المنهاج الأنشطة التعليمية التي تساعد الطلاب على تحديد المصادر الصحيحة للغذاء والأصناف الأكثر صحة والاتجاهات الصحية المرغوبة في التغذية. كما تشمل الوحدة تأثير العوامل الاجتماعية والبيئية والثقافية على التغذية الصحية والأخطار الناجمة عن التغذية الغير صحية. هذا المنهاج يساعد الطلبة على الإطلاع على المصادر الأمثل للغذاء وتحسين معرفتهم الصحية العامة بشأن الغذاء والتغذية. بالإضافة إلى ذلك، يشجع المنهاج الأطفال على الحصول على تغذية صحية ومتناسقة من خلال التركيز على الإطلاع على الغذاء الصحي والاتجاهات الصحية الصحية…